技术简介： 项目简介：韭菜籽为我国常见食用蔬菜百合科植物韭菜的干燥成熟的种子，韭菜籽(药典中常称为“韭子”)为我国传统中药品种，始载于《名医别录》，列为中品。据药典记载，韭菜籽具有“温补肝肾，壮…… 查看详细 >
技术简介： 1.背景简介植物精油由小分子的萜类、芳香性化合物和脂肪族化合物等组成，具有强烈芳香气味、可挥发性，易被人体吸收，且有较强的抗氧化、抑菌和抗毒素作用，广泛应用于化妆品、食品、医药等领域…… 查看详细 >
技术简介： 1.背景简介肉制品含丰富的营养成分，但其在加工和贮藏过程中极易受到微生物污染的影响，传统的化学防腐剂存在一定的缺陷如作用范围窄、致癌等因素在实际应用中存在一定的局限性；而天然来源防腐…… 查看详细 >
技术简介： 1、自动配料系统研究与开发，实现生产过程的自动化控制。利用上位软件可以实现配方的编辑、管理和统计，可以对整个配料过程进行监控；2、完成条码检测的硬件研制和管理系统软件的开发，可准确完…… 查看详细 >
技术简介： 发酵工业作为以玉米、大米、小麦等农产品为原料进行加工生产的我国传统食品制造行业，包含了酒类制造、味精制造、氨基酸及有机酸制造、酵母制造等，在国民经济中发挥着重要作用，长期以来在一直…… 查看详细 >
技术简介： 天然调味品的特点:(1)产生后味与厚味。味精等化学鲜味剂的特点是鲜味来得快,加进去之后立刻就能感觉到。但它一般不大产生具有延续性的后味和浓郁的厚味。所谓后味是指当食物已经离开舌和口腔之…… 查看详细 >
技术简介： 产品特色:安全性好,发酵菌株来源于我国传统藏灵菇,有长期食用历史。口感佳,所筛选和改良的发酵菌株在乳基质中能够大量分泌胞外多糖,有效改善冰淇淋浆料的粘度,形成稳定的质地和良好口感,并能减…… 查看详细 >
技术简介： 12-甲基十三醛,又名12-甲基十三碳醛,英文名称12-methyltridecanal,是国际上新兴的一种用于调配咸味香精的高档香料。其天然存在于红烧牛肉、羔羊肉、猪肉、鸡肉等肉制品中,具有牛脂香、鸡肉的油…… 查看详细 >
技术简介： 以制盐母液（苦卤）为主要原料，通过综合利用工艺技术，将制盐母液所含的Mg2、K、Na等分离、制得镁盐晶须系列、超细镁盐系列、硫酸钾、工业盐等产品。工艺路线合理，产品结构可部分调整、产品附…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是一切生命不可缺少、不可替代的一种生存、成长所需的营养素，因而广泛应用于医药、食品及饲料等行业。在医药上，将结晶氨基酸配制成各种复合氨基酸输…… 查看详细 >
技术简介： 该项目利用傅立叶红外无损探测技术快速筛选出可生产第三代生物塑料的菌种，实现了第三代生物塑料生产过程菌体高密度培养以及无机法和有机法下游后提取新工艺。这是世界上第一家对第三代生物塑料…… 查看详细 >
技术简介： 该发明公开一种缔合型改性黄原胶的制备方法，其特点是各组分按重量计，将中、低分子量黄原胶20份，溶剂10～900份，催化剂0.01～15份加入装有回流冷凝装置的三口反应瓶中，在室温下搅拌溶胀24小…… 查看详细 >