应用现代生物技术与先进工程放大技术相结合的千吨级红霉素发酵生产新工艺
技术简介： 项目根据中国红霉素生产中面临的突出关键技术问题：红霉素发酵单位及其有效组份含量低，缺乏大型发酵装置的放大理论解决产业化工程问题；发酵过程能耗和生产过程中的污染大，缺乏先进的提取分离…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术内容：麦角固醇(或麦角甾醇)是生产维生素D、激素黄体酮、可的松的原料。麦角固醇的来源是从酵母菌中提取。该项目主要是生产麦角固醇含量高的酵母菌。生产工艺大体为：高产量的麦角固醇…… 查看详细 >
技术简介： 从发酵面包、白芥丝、泡菜、酱黄瓜等食品中，分离到1株链球菌和2株乳杆菌。通过菌落形态、菌体形态、生理化特性和16SrRNA基因序列分析，确定链球菌S2为嗜热链球菌，乳杆菌B1为鼠李糖乳杆菌、乳…… 查看详细 >
技术简介： ”好食脉孢霉发酵醋糟产植酸酶的发酵工艺及酶的分离纯化研究”项目是2015年6月列入齐齐哈尔市科技局科技研究项目的,编号为SFGG-201578。植酸酶是具有广阔应用前景的一种饲料添加剂,在食品、饲料…… 查看详细 >
技术简介： 甜蜜素又称甜素、甜味素，是一种低热值高甜度的新甜味剂，其甜度为庶糖的４０－６０倍，由于国际上食糖价格大幅度上涨，促使国外的饮料行业、蜜饯及凉果上普遍地使用，中国于８７年起广东省的一…… 查看详细 >
技术简介： 项目主要是针对酱油的生产用能特点，对生产各环节节能潜力分析及节能路线设计，通过一系列新能源和节能技术的开发与利用，实现节能减碳。项目包括利用空气能、太阳能等新型可再生能源进行酱油调…… 查看详细 >
技术简介： 该项目使用聚六亚甲基胍(PHMG)为诱变剂，选育获得具有虾青素高产性状的突变菌株，其产量达到出发菌株的1.54倍；对高产菌株的发酵条件进行了优化，确定了发酵工艺，并进行了3000L水平的中试试验…… 查看详细 >
技术简介： 食用菌调味品是以食用菌提取物为主要原料，添加食盐、鲜味剂、多种香辛料等，经调味、造粒、干燥等工艺制成的一种具有香菇特有风味的食品。该产品富含对人体具有免疫增强作用的食用菌多糖和其他…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是属于食品科学技术领域。福建红曲醋又称永春老醋。“中国四大名醋”之一。福建师范大学承担《运用生物技术酿造红曲醋及产业化》项目，2009年福建省教育厅组织成果鉴定，达到国内领先水平…… 查看详细 >
技术简介： 高温大曲是形成我国白酒独特风味的重要原因之一，它的重要功能实际上就是微生物功能的体现，但是对于高温大曲高效产特征香的功能微生物、产香机理的控制以及生产应用工艺的研究目前还处于发展的…… 查看详细 >
技术简介： 该研究对色素安全性毒理试验和各种相关的理化性能进行了试验和检测，确认该天然色素对人体无毒害无渗变性，经一系列定性试验检测（诸如颜色反应吸收光谱等）认为该色素属类胡萝卜素化合物。检测…… 查看详细 >
技术简介： 本项目通过对杂色云芝产漆酶发酵条件的研究，提高其产酶量，并将漆酶应用于人参皂甙的提取，达到了提高功效成分提取率的目的。通过对白腐菌杂色云芝产漆酶发酵条件的优化，提高其产酶量。确定出…… 查看详细 >