技术简介： 体外定向分子进化是人为快速改变基因的结构，产生新蛋白质和新表型的重要分子生物学方法。近年来，DNA改组(DNAshuffling)技术作为一种新的方法，使体外定向分子进化在实验室中产生新的突变分子…… 查看详细 >
技术简介： 采用先进的工艺，将天然植物油香辛料的呈味组分提出来，制成调味油系列。技术即可充分利用原料，又可使制成品使用方便、卫生，不影响食物的原色，并可根据人们的调味习惯任意组合成各种特殊风味…… 查看详细 >
技术简介： 该新工艺采用柠檬酸钙和活化剂直接复分解生产柠檬酸钠。与传统工艺相比，该工艺具有工艺流程短、能耗低、投资省、收率高、成本低等优点，收率可提高７－９％，优质产品率达９０％以上，消耗降低…… 查看详细 >
技术简介： 项目所属领域氨肽酶是蛋白酶的一种，可催化蛋白质水解，属于肽链端解酶，可使氨基酸从多肽链的N-末端顺序逐个地游离出来。项目采用富氧通风技术与发酵过程优化控制技术相融合及二次膜过滤等过程…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介:β-胡萝卜素是一种生理活性物质，在防癌抗癌和预防心血管疾病等方面有明显作用，也是一种天然色素，在食品、化妆品、医药和饲料等工业上具有广泛应用。发酵法生产β-胡萝卜素是通过微…… 查看详细 >
技术简介： 灰树花是一种珍稀的食药两用蕈菌，由于富含多种有效药用成分和营养成分，而受到国际、国内菌物学家的关注。灰树花多糖具有抗肿瘤、抗高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎的药效。据美国一些癌症专…… 查看详细 >
技术简介： 腈水合酶是一种重要工业用酶，能够催化水合反应生成高附加值的酰胺化合物，从而被广泛应用于制备医药、农药中间体等精细化工产品等。采用腈水合酶生物法生产酰胺化合物基本上都是采用野生菌细胞…… 查看详细 >
技术简介： 项目背景：该项目属于一种动物源菌发酵果胶酶工艺项目。所用菌株是从鹅肠道分离、筛选获得，具有自主知识产权；菌种经过中国科学院微生物研究所鉴定并收藏；该菌发酵产果胶酶活力高；产品经过农…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景：该项目受甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目“微生物凝乳酶生产关键技术研究与开发”资助，由甘肃农业大学、甘肃华羚生物科技有限公司、中国农业大学、北京三元食品股份有限…… 查看详细 >
技术简介： 洗涤剂用碱性淀粉酶是一种可用于各种碱性洗涤用品中的新酶种，是利用筛选的耐碱性芽孢杆菌发酵制备而成的生物技术新产品。碱性淀粉酶除可用于洗涤剂（如餐具洗涤剂、工业清洗剂等专用洗涤剂）外…… 查看详细 >
技术简介： 利用秸秆发酵产物作饲料或有机肥料是秸秆利用的一个重要途径。选育优良的纤维素分解菌是实现秸秆快速发酵和资源化的核心技术。该技术的主要特点：1、采用固态发酵技术，设备投入少，工艺较简单…… 查看详细 >
技术简介： 主要内容：该项目的主要内容是研究开发利用微生物发酵法生产可替代天然可可脂的微生物类可可脂产品的新技术。为了实现该目标，该项目从两个途径着手进行研究与开发，一是采用低能离子束注入技术…… 查看详细 >