技术简介： 生产０．５－１吨／日特制啤酒，其特点是现做现卖，供宾馆、娱乐场使用。这种设备的糖过滤及成品酒贮存单元设在宾馆饭店的门面，具有特殊的风格。技术水平：该项技术是在国家７５攻关项目的基础…… 查看详细 >
技术简介： “浓酱兼香型白云边酒发酵生产关键技术的研究及应用”项目属于生物工程与食品加工技术领域，由湖北白云边酒业股份有限公司、湖北工业大学、武汉工业学院共同完成。项目得到国家标准化管理委员会…… 查看详细 >
技术简介： 产品和技术简介：发酵是啤酒生产中的主要工序，传统工艺生产周期为25天左右，采用固定化酵母生化反应新工艺可以使生产周期减少到10天左右，缩短啤酒生产周期，提高生产效率。一个年产10万吨的啤…… 查看详细 >
技术简介： 该课题为“十五”攻关重大专项《农产品深加工技术与设备研究开发》中一个专题《苹果深加工关键技术与设备研究开发》的研究内容，课题编号：2001BA501A07。中国是世界上最大的苹果生产国，但不是…… 查看详细 >
技术简介： 稠酒二步发酵工艺，采用多级过滤和两次杀菌法，检测成品酵母菌数，查明稠酒发酵产物形成规律及不同杀菌法对稠酒芽孢菌的杀菌效果，这是生产优质稠酒的技术关键和创新点。不加防腐剂和香精和试制…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目基本情况本项目研究内容属于生物工程学科范畴，食品微生物领域。核糖核酸（RNA）的降解物或衍生物是多种药物的有效成分，具有提高人与动物的免疫力等保健功效，在医药、食品、化妆品和农…… 查看详细 >
技术简介： 材料全部采用进口304不锈钢板,外观豪华、表面光洁、结构性能良好,操作方便卫生,占地面积小。该生产线主要包括:原料粉碎设备、糖化煮沸锅、过滤旋涡槽、发酵设备、设备清洗系统、制冷系统、部分…… 查看详细 >
技术简介： 种桑养蝉是中国传统产业,桑树在黄河中下游地区具有广泛种植,桑棋作为桑树果实,具有多种营养成分。桑棋在许多古典中医文献记载:利五脏关节,通血气,安魂镇神,降压消渴,令人聪目,变白不老等功效。…… 查看详细 >
技术简介： 简介:在国外,桶装啤酒已经发展了将近30年,是一种相当成熟的啤酒包装方式。据估计,目前世界桶装啤酒的产量占全部啤酒量的20%左右,德国为30%,英国为80%,而且这一比例还在继续扩大。这是因为桶装啤…… 查看详细 >
技术简介： 该项目开创性研究了中国冷凉产区特定葡萄品种采用闪蒸工艺酿造葡萄酒的技术路线、提高了葡萄酒的感官特性及综合品质。其创新点如下：1．针对冷凉产区葡萄品质特性，首次确立了闪蒸葡萄无冷凝水…… 查看详细 >
技术简介： 沙糖桔是原产于广东省四会市的名特优柑桔品种，果实味甜如沙糖，故称之为沙糖桔，果皮薄而脆嫩，易剥离，果汁含量多，味清甜而带香气，属于高糖、低酸、维生素C含量丰富的水果。由于产量扩展过…… 查看详细 >
技术简介： β-苯乙醇,又名2-苯乙醇、2-苯基乙醇,是一种具有淡雅细腻玫瑰香味的芳香醇,常温下是无色透明的液体,使用量仅次于香兰素的第二大香料成分,其市场前景广阔。目前,全球B-苯乙醇的年产量近万吨,基本…… 查看详细 >