技术简介： 摘要：本发明公开了一种祛肉膻增香专用料酒的制备方法。其特征在于配料的组成及其制备工艺为：将定量的干香菇粉和花椒粉加入到其总质量9～11倍的水中，90～95℃浸提2～4h，压滤后定容；将定量的…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种啤酒用植物源阿魏酸酯酶的制备方法，是以普通小麦为原料，经浸渍、发芽、干燥除根、低温后贮、脱皮等工序，获得酶活力稳定、酶活性高，适用于啤酒酿造用的阿魏酸酯酶的方法；本发…… 查看详细 >
技术简介： 项目《酶法复合含N-木薯淀粉糖浆产品的开发生产》在2004年经广东省科技厅批准立项，为广东省农业领域重大科技专项项目，编号2004A20301005，计划时间为2005.01－2005.12。广州双桥股份有限公司…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是国家自然科学基金研究成果，采用二氧化碳超监界提取技术从植物中分离出具有保肝护肝作用的天然活性物质，动物实验证明其对实验性肝损伤具有抗氧化保护作用，安全性高无明显的毒副作用，…… 查看详细 >
技术简介： 1、任务来源：吉林省农科院自选项目。2、选育目标：在广泛收集国内外的品种资源基础上，通过系统选育和鉴定，选育出高产、抗性好、酿造品质优良，适合吉林省生态条件下种植的啤酒大麦新品种。3…… 查看详细 >
技术简介： 鹿鞭精系含25％酒精的营养保健露酒，琥珀色。无沉淀物及悬浮物。澄清有光亮，无腥臭等异味。香气悦人和谐，醇甜柔和，余味舒畅绵长。具有促生长，抗疲劳，补肾壮阳的功能，营养保健成份丰富。产…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种用于固态白酒蒸馏的甑桶,包括底锅、桶身和甑盖三部分,底锅中设置有蒸汽分布管,底锅之上为桶身,桶身内安有醅料支撑板的支座,醅料支撑板水平安装在支座上,位于桶身内靠下部分…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种越桔果酒的酿造方法，其特征是选择成熟的越桔鲜果清洗、破碎后，放入锅中并加入等量的水加热至50℃，保持5～8分钟，添加食用蔗糖或蜂蜜，使浆液含糖15%～20%；再保持5～8分钟后…… 查看详细 >
技术简介： 含硒矿泉水刺玫果酒是采用抗衰老、抗炎、防癌作用的长白山野生刺玫果汁，配含硒矿泉水，用现代科学方法制成。本品含丰富的维生素Ｃ、维生素Ｅ、氨基酸、有机酸、黄酮类、多糖、皂甙及多种微量元…… 查看详细 >
技术简介： 该项目为天津市农业科技合作项目。是天津农学院负责组织实施,并联合中国农大和天津天朝葡萄酿酒有限公司三方共同完成的。具体成果如下：1.筛选出的本土优良酵母C508和G611酿造的低醇白葡萄酒,氨…… 查看详细 >
技术简介： 该项目为山茱萸啤酒的开发、应用及工业化生产提供了理论依据和技术支持。该研究通过L16(44)正交实验得出：适宜于山茱萸提取工艺为，浸提时间6h，浸提温度80℃，果胶酶添加量0.95g/L，适宜pH值为…… 查看详细 >
技术简介： 课题以柑橘精深加工及零废弃综合研究与开发为背景,项目来源有国家星火计划、国家科技富民强县计划、国家三峡移民星火专项、湖北省创新平台、湖北省创新型企业及湖北省工程中心等重大专项,项目总…… 查看详细 >