技术简介： 植物功能饮料生产技术本项目集合了果蔬原料质构重组技术、植物原料快速提取分离技术、饮料品质均一稳态化以及原料配制营养功能化等技术。采用新型天然食品添加剂（如天然色素、天然甜味剂等）替…… 查看详细 >
技术简介： 梨草莓钙果等酵素饮料加工技术技术简介本项目以梨、草莓、钙果等，或者其果渣为原料，生产发酵型饮料（酵素）。采用现代化控制发酵技术、酶解技术和浸提技术及过滤除菌等技术，充分保持了水果中…… 查看详细 >
技术简介： 梨膏清肺产品生产技术。技术简介挖掘中国传统文化，以梨、野生梨为主要原料，添加或不添加辅料（麦冬、川贝母），采用传统熬制方法和现代加工设备。梨膏保留全天然成分，无添加剂，具有纯正的梨…… 查看详细 >
技术简介： 超冰温保鲜技术与装备。技术简介温度是生鲜食品有效保鲜的最重要因素。目前果蔬和肉类贮藏保鲜设施的温度波动大，为了防止降到冰点以下导致冻害，常用的生鲜果蔬和肉类的保鲜温度多在0℃以上。…… 查看详细 >
技术简介： 骨素（肽）及其衍生化食品工程化加工技术。项目背景骨素（BoneExtracts）是以可食性骨副产物为原料，借助食品分离抽提技术，获取骨中的骨胶原蛋白、骨油和矿物质等营养成分，再经过分离浓缩、靶…… 查看详细 >
技术简介： 马铃薯面条加工关键技术。技术简介马铃薯是全球公认的全营养食品，富含膳食纤维、维生素（胡萝卜素、维生素Ｃ、硫胺素、核黄素、尼克酸等）、矿物质（如钙、磷、铁等）等人体所需的营养元素，其…… 查看详细 >
技术简介： 速食药膳工业化加工技术。技术简介本项目以药食两用或可用于保健食品的药材为主要原料，复配中药，根据中医传统理论，加工成快餐速食型药膳。一方面标准化药膳的用量与功效，明确细化针对人群，…… 查看详细 >
技术简介： 专利号:201520xxxxx1.x（填补行业空白）一．项目简介皮蛋和咸蛋的腌制与生产加工，是中国食品领域的传统产业，但是数百年来，至今没有得到长足发展，尤其是皮蛋和咸蛋的腌制工艺，绝大多数现有…… 查看详细 >
技术简介： 神采牌微生物发酵技术能使农作物秸秆及废弃物变成绿色无公害生物秸秆饲料进行禽畜养殖，畜禽粪便、城乡生活垃圾等废弃物又能通过神采生物菌剂快速变成高效生物有机肥料进入绿色种植。神采生物发…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介新型果蔬节能提质联合干燥技术与装备。目前常用的果蔬脱水方式有热风干燥、真空低温油浴干燥、真空冷冻干燥等。热风干燥虽然能耗低，但产品品质差，干燥时间长；真空低温油浴产品虽口感…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介新型苹果、桃、柑橘（非油炸）脆片生产关键技术。以苹果、桃和柑橘等果蔬为原料，经预处理除去部分水分，采用新型脉动压差闪蒸（非油炸）干燥技术，实现物料内部水分瞬间汽化蒸发、膨胀…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介新型浆果类休闲食品精深加工关键技术。以蓝莓、树莓、桑葚、草莓、猕猴桃等浆果为原料，采用脉动压差闪蒸干燥、微波真空干燥、红外干燥、真空冷冻干燥、玻态干燥、太阳能干燥和热泵干燥…… 查看详细 >