技术简介： 该成果适用于食品加工领域，2016年，我国正式启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。本研究课题，符合马铃薯主食化的要求。…… 查看详细 >
技术简介： 一种石斛速溶粉，201610402463.X。项目简介：石斛是我国传统中药，为滋阴补虚的名贵中药材，位居“中华九大仙草”之首，石斛含有多个品种，其中铁皮石斛和紫皮石斛产量最高。紫皮石斛为兰科植物…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种增强骨密度的含牦牛骨提取物的青稞全粉饼干，该饼干由下述重量份原料混合均匀后在60~250℃温度下烘焙5~45分钟后，按12g/块、2块/袋分装所得：牦牛骨水飞粉5~20份，青稞全粉60~95…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种太子参果脯（专利号201410184566.4）的制作方法，采用冷冻处理、低温糖化、真空浸渍的方法制作，制作的果脯既满足人们在炎热夏季对方便保健食品的需求，还能够改善老人儿童的肠胃…… 查看详细 >
技术简介： 皮肤是人体最大的器官之一，约占体重的16%，表皮是人体最重要的部分，是人的健康窗口，它可保护体内组织免受外物和细菌的损伤及侵害，防止体内水分、电解质膜等物丢失。人的健康状况在一定程度…… 查看详细 >
技术简介： 高血脂、脂肪肝是由于生活水平的提高、膳食结构改变而导致的现代病、富贵病。据WTO统计，上述病症的发病率呈急剧上升趋势，且发病年龄年轻化，根据我们数十年的临床观察，25岁-50岁是高血脂、脂…… 查看详细 >
技术简介： 本技术公开了一种胶原蛋白可食膜。项目简介：中国科学院深圳先进技术研究院的王喆博士发明了“胶原蛋白可食膜”。可食膜以保鲜喷雾、固态保鲜膜和保鲜粉三种形式存在，保鲜喷雾外观和纯净水差不…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及包心果冻及其加工方法所述包心果冻包括两层，外层的果冻层和内层的包心层。外层的果冻层是果冻粉中添加甜味糖和果蔬汁和/或酒酿，并用水调节浓度，用酸调节pH，加热浓缩，然后杀菌并…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种沙葱腌制品罐头的制备方法，包括如下步骤：（1）前处理：选取新鲜的沙葱，去除有机械损伤、尾部枯干、老杆等部分以及菜身中夹杂的杂质，清洗沥干后称量；（2）前发酵：将沥干的沙…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]所述一种含水苏糖的饼干及其制备方法，原料配方质量百分比为水苏糖5％‑15％，薏仁米粉5％‑15％，低筋小麦粉30％‑50％，全麦粉5％‑10％，鸡蛋液8％‑15％，全脂奶粉3％‑10％，…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开一种膳食纤维含量高、无腥味、味道鲜美且可降血脂的富含膳食纤维的海带酱海带酱基本是由海带渣、番茄酱、食盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、酱油、味精、淀粉及番茄酱为原料熬制而成，各原…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种培根鸡肝肠，其组成成分及重量份数如下：剔除胆汁、淤血后的鸡肝50-55份、培根20-25份、剔除鸡腱后的鸡肉10-15份、板油4-5份、食盐2.5-3份、大豆分离蛋白2-2.5份、玉米淀粉8-10份…… 查看详细 >