技术简介： 紫甘薯浓缩澄清汁生产技术。技术简介该技术采用高效榨汁萃取分离技术，将具有鲜艳色泽的紫甘薯汁与甘薯淀粉进行分离，采用生物酶解技术对紫甘薯汁进行澄清，采用非热技术对甘薯澄清汁进行预浓缩…… 查看详细 >
技术简介： 农产品污染物的消解、控制与产物安全性评价技术。技术简介本技术项目针对农产品中生物毒素污染开展辐照降解技术研究，建立生物毒素污染检测分析条件，研究辐照降解效果规律，确定最佳的辐照处理…… 查看详细 >
技术简介： 粮油类食品反式脂肪酸的控制技术。技术简介本技术项目是针对粮油类食品反式脂肪酸，开展危害描述、危害鉴定、最大无作用剂量-反应学研究，建立利用贮藏、加工工艺参数定量预测化学危害物组成及…… 查看详细 >
技术简介： 农产品加工副产物高值化利用技术研究。技术简要介绍：在大宗水果副产物、残次果高值化利用和加工副产物综合利用领域，研究提出石榴、苹果及西兰花功能成分高效提取方法，国内率先建立了水果皮渣…… 查看详细 >
技术简介： 牦牛肉及其制品鉴别技术。技术简介牦牛生长在3000m以上高海拔、低气压、冷季长、暖季短、牧草生长期短、枯草期长的高寒地区，草场的生长环境无任何抗生素及其他化学品污染，是难得的天然牧场。…… 查看详细 >
技术简介： 植物中金属离子荧光探针检测技术。技术简介荧光探针技术是近年来发展的一种快速灵敏的检测技术，由于其具有选择性好、灵敏度高、价格低廉和操作简便，并且能够实现快速、实时、原位定量检测和分…… 查看详细 >
技术简介： 具有降血脂功能的复合果蔬汁发酵饮料生产技术。技术简介具有降血脂功能的复合果蔬汁发酵饮料颜色呈均匀乳黄色、风味独特、口感醇厚无异味，具有原果实特有的芳香。与其他混合果蔬汁相比，此产品…… 查看详细 >
技术简介： 即食鲜海参工业化生产工程技术技术简介本技术将鲜活的海参原料直接加工成即食鲜海参或即食的菜肴食品，是对海参传统加工方法的变革，其产品外观、形状、颜色和风味保存完好。它既可作为功能性食…… 查看详细 >
技术简介： 【技术特征】传统腊肉需要经过清洗、蒸制、炒制等加工后才能食用，难以满足现代城市消费者的快节奏生活需要。腊肉经过预处理、与豆角等物料调配后，利用过热蒸汽传热速度快、热效高的特点，进行…… 查看详细 >
技术简介： 马铃薯馕、饼加工关键技术。技术简介马铃薯馕、饼以优质马铃薯全粉和小麦粉为主要原料，通过配方革新采用4PSQB等多项专利和创新工艺及核心装备创制，无需添加剂，突破了马铃薯馕、饼产品中存在…… 查看详细 >
技术简介： 马铃薯莜面系列主食加工关键技术。技术简介马铃薯莜面系列主食（鱼鱼、栲栳栳、面皮、饸饹等）以优质马铃薯全粉、莜麦粉和小麦粉为主要原料，通过配方革新采用4PSQB等多项专利和创新工艺及核心…… 查看详细 >
技术简介： 火炬苷功能色素加工技术。技术简介天然功能色素广泛应用于食品加工、化妆品等与人体健康紧密相关的行业。它们大多具有色素及生理活性双重功能。如吡喃花色苷是一类特殊的花色苷衍生物，最早发现…… 查看详细 >