技术简介： 茶色素是从茶叶中提得的纯天然食用色素物质，是制茶中以儿茶素为主体的多酚类物质氧化聚合缩合作用形成的。其主要组分是茶黄素和茶红素物质，茶黄素是一类苯骈卓酚酮的衍生物，茶红素却是一类分…… 查看详细 >
技术简介： 一种西洋参果实发酵培养制备皂甙类化合物的方法，包括配制培养基、杀菌、种子培养、发酵培养以及分离和提取，其特征是首先将葡萄酒酵母接种到液体培养基中培养诱导酵母菌形成母种，母种酵母菌数…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种鲜茶叶对辊滚铡、切段机，包括机架，所述的机架两端安装有滚轮，机架上两个滚轮之间安装有下切割轮，下压辊，所述的两滚轮外套装有水平输送带，所述输送带两端内圈设齿形，…… 查看详细 >
技术简介： 随着蚕业生产的发展，其副产物也随之增多。合理有效地利用这些副产物，将可增加附加值，大大提高蚕业生产的经济效益，增加蚕农的收入，进一步促进蚕业生产的发展。蚕业副产物的种类达10余种之多…… 查看详细 >
技术简介： 基于无线传感器网络的臭氧保鲜系统是一种基于无线传感器网络自动控制臭氧气体浓度，实现水果、蔬菜等食品的保鲜贮藏的系统。其特征是：基于ZigBee的无线传感器网络采集食品贮藏环境的臭氧气体浓…… 查看详细 >
技术简介： 一种设有防尘除尘装置的茶叶滚筒炒干机，属制茶机械技术领域。其所要解决的技术问题是：提供一种能够有效地降低现有的茶叶滚筒炒干机在茶叶制作加工过程中、茶尘自由飞扬和扩散所造成的环境和空…… 查看详细 >
技术简介： 本发明利用化学氧化剂K3Fe(CN)6氧化绿茶中的茶多酚类物质，将其中大量的儿茶素类氧化成茶黄素类物质，再通过萃取，浓缩，干燥等手段，从而得到高茶黄素类含量的茶色素。同时，还可对化学氧化条…… 查看详细 >
技术简介： 内容简介：本技术以红薯、土豆、木薯、以及大米、玉米等农副产品为原料，经过发酵等过程生产出工业用乳酸或乳酸钙，其工艺先进，得率高，综合利用效果好。每吨乳酸需原料1.8吨。技术成熟，能实…… 查看详细 >
技术简介： 内容简介：山药为薯芋科薯属植物，肉质洁白，营养丰富，属名贵蔬菜，自古以来就是食药同源的保健食品，既可防病健体，又具有较高的营养价值。山药除含有较高的蛋白、纤维素和粘质多糖外，还富含…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：猕猴桃是猕猴桃科，猕猴桃属木质藤木植物，又名羊桃、阳桃、猕猴梨或藤梨。其富有VC和17种氨基酸以及多种无机盐、蛋白质水解酶、猕猴桃碱以及多种矿物质。其主要营养成份位居其它水果…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：胡柚作为原产于中国的特色优质品种，被称为"中华第一杂柑"。由于胡柚多汁，酸甜适度，甘中微苦，含有大量的营养成分和活性物质，现已被广大消费者所认识和喜爱。胡柚具有清凉祛火，镇…… 查看详细 >
技术简介： 柠檬酸和柠檬酸钙是重要的化工原料和食品添加剂，利用薯类原料提取淀粉之后所产生的薯渣下脚料来生产柠檬酸和柠檬酸钙，具有原料价廉易得、生产技术简便、生产成本低、经济效益显著等优点。一、…… 查看详细 >