技术简介： 该项目深入进行烤鳗脉冲强光试验和分析，建立了烤鳗脉冲强光杀菌工艺。经该工艺烤鳗后保质期和货架期延长，库藏半年取出，放置20天后，其微生物指标符合NY5068/2001各项指标，其酸价和过氧化值…… 查看详细 >
技术简介： 系统研究了雪柑柚子复合果汁的褐变机理与控制方法。采用以过热蒸汽灭酶，复合添加剂护色，使复合果汁褐变得到有效控制；确定了β-环糊精包埋与陶瓷膜微滤相结合的脱苦工艺和技术参数及雪柑柚子…… 查看详细 >
技术简介： 本项目立足于我国及我省农产品资源优势，利用柿子为主要原料，研究开发具有和谐果香、入口醇和、舒适爽顺的柿子白兰地酒，其市场前景好。首次应用膜分离、橡木粉快速陈化、臭氧处理加速陈化柿子…… 查看详细 >
技术简介： 以脱脂豆粉为主要原料，采用酸、盐、碱联合改性，并加入活性物质接枝，制成耐水性大豆蛋白胶以脱脂豆粉为主要原料，采用酸、盐、碱联合改性，并加入活性物质接枝，制成耐水性大豆蛋白胶。 查看详细 >
技术简介： 葛根为豆科葛属（PuerariaDC.）植物，全国各地均有分布，资源较为丰富。葛根富含淀粉、异黄酮类化合物，有很高的食用和医疗保健价值，对葛根资源的利用主要有作为中药、绿色蔬菜、提取总黄酮类…… 查看详细 >
技术简介： 一、畜禽血液综合利用的意义畜禽血液中含有丰富的营养物质和多种具有生物活性物质，据分析，畜禽血液中干物质含量为19%～21%。干物质中蛋白质含量高达90%，其中60～65%为血红蛋白，其它非蛋白物…… 查看详细 >
技术简介： 一、产品简介猪血血红素系从猪血中提取出来的一种生物活性物质，血红素医学名称为卟啉，外文名称为Hemin；Chlorohemin；Bovine等。它的基本结构单位是卟啉环，分子式为C34H30FeN4O4，相对分子质…… 查看详细 >
技术简介： 竹纤维制备技术及其产品项目建议书（竹原纤维、竹浆短纤维、竹浆纤维长丝、竹炭纤维及其鉴别）近年来，我国纺织科技工作者自主研发了新型的纺织纤维--竹纤维。目前，竹纤维主要有竹原纤维、竹浆…… 查看详细 >
技术简介： 本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂…… 查看详细 >
技术简介： 新型大米光电色选机（大米色选机）大米是人们日常的生活必需品，我国属粮食、人口大国，大米的产量及消耗量巨大，但现在我国出产的大米良莠不齐，随着人们生活水平的提高，对大米质量的要求也随…… 查看详细 >
技术简介： 项目以龙眼果实为原料，成功提取、分离出龙眼多糖，并确定了生产的工艺流程及各关键工艺参数；同时，采用超滤膜技术实现了龙眼多糖中各组分的分离，开辟了一条有效的龙眼深加工利用的工业化路线…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介陕北的土豆淀粉、华南的木薯淀粉及纯玉米淀粉可制备相当于荷兰AVEBE公司及美国同类型阳离子淀粉，不仅是中性造纸必不可少的施胶剂，在普通造纸中亦用增强、助留剂，在纺织上可用作…… 查看详细 >