技术简介： 一、简要综述国家科技部863计划资助。二、具体介绍1、项目简介项目对发生在植物组织内的脂肪氧合酶(LOX)/氢过氧化物裂解酶(HPL)途径进行开发，将其转化为天然食品风味成分的绿色、清洁生产技术…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种猴头菌食品,确切地说是具有猴头菌成分的面条及猴头菌菌株工业液体发酵生产工艺。其特征在于:一、将猴头菌发酵液按30%比例加入面粉中;二、菌株的工业液体发酵生产工艺分为四大步,…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种蜜环菌食品,确切地说是蜜环菌面条及蜜环菌菌株工业液体发酵生产工艺。其特征在于:一、在面条的配方中加入30%的蜜环菌发酵液;二、其蜜环菌菌株工业液体发酵生产工艺分为四大工序,…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种食用菌面条,确切地说是姬松茸面条及菌株工业液体发酵生产工艺。其特征在于:一、在面粉中加入30%的姬松茸液体发酵液,二、其菌株的液体发酵生产工艺共分三大工序:一、斜面菌种培养,…… 查看详细 >
技术简介： 我公司研发国家新药3.1类项目“拉科酰胺（lacosamide），新型氨基酸类抗癫痫药物，具有全新双重作用机制，用于抗癫痫和神经性疼痛”，现已获得临床批件，山东创新现对外转让临床批件，欢迎来电…… 查看详细 >
技术简介： 本技术采用多菌种混合固态微生物发酵法脱毒效果明显，棉酚去除率达96.1%，克服了物理法、化学法，耗热多、蛋白质损失量大、周期长,费用太高,都不便推广使用等缺点，是一项高效实用的脱毒技术。…… 查看详细 >
技术简介： 本技术主要以农副产品加工下脚料、废弃料为主要原料，如棉籽饼粕、豆粕、花生粕、苹果渣、谷糠等，通过多菌混合发酵技术，生产含益生菌的生物活菌饲料。特别是其中含对动物有害成分-棉酚的棉籽…… 查看详细 >
技术简介： 蛋白质是维持人类生命的最重要营养物质之一，是人体组成及代谢的物质基础，也是人类饮食结构的重要成分。因此，蛋白质一直以来都是生命科学和食品科学重要的研究对象。大量研究表明蛋白水解物的…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：核酸和核苷类物质是重要的医药原料。我国核苷酸市场需求为2000-3000吨/年，目前仅能生产约200吨/年。啤酒酵母中含有丰富的核糖核酸（RNA），是生产核酸和核苷类药物的良好原料。它们…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：啤酒废酵母提取制备超级食用风味剂是将新鲜啤酒废酵母采用脱苦、脱涩、脱臭、自溶、浓缩、干燥等工艺流程，酵母经水解产生的氨基酸、肽类化合物及酵母细胞的水溶性成分，通过添加氯化…… 查看详细 >
技术简介： 本项目对链霉菌酯酶基因进行克隆，并转化入大肠杆菌，构建重组工程菌株；同时构建长江流域的宏基因组文库并对其进行筛选，获得酯酶基因，随后将其转化大肠杆菌，诱导酯酶的高效。对表达的酯酶蛋…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了茶树胞质型苹果酸脱氢酶基因及其编码蛋白，所述的酶具有ＳＥＱＩＤＮＯ：１所示的氨基酸序列，本发明与现有技术相比，含有Ｃａｍ－ｃｙＭＤＨ基因的苹果酸脱氢酶可广泛应用分离Ｄ，…… 查看详细 >