技术简介： 一、简要综述本项目得到国家863计划资助。二、具体介绍1、项目简介番茄红素具有强抗氧化作用，有卓越的防癌、抗癌、预防心血管疾病等功效，在食品、保健品、化妆品以及医药领域具有重要用途。目…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目获得教育部技术发明一等奖。二、具体介绍1、项目简介高效立体选择性氧化还原酶的发现、改造与催化剂制备技术：解析立体异构反应机理，获得、氧化还原酶蛋白及其调控基因，并…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述2011年获教育部高等学校科学技术进步一等奖，获江苏省自然科学基金以及支撑项目资助。二、具体介绍1、项目简介环糊精在食品、香料、医药、农药、化工等行业有着广泛的应用。本项目…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目内容得到国家"863"项目资助，获得国家科技进步二等奖。二、具体介绍1、项目简介-酮戊二酸是一种重要的有机酸，在食品、医药、化工和化妆品等行业都有广泛应用。目前，工业上…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目受到国家自然科学基金项目和国家863计划资助，获得中国轻工业联合会科学技术一等奖二、具体介绍1、项目简介筛选得到一株具有良好过氧化氢酶生产性能的菌株嗜热子囊菌Thermoas…… 查看详细 >
技术简介： 专利酱油发酵装置——节约35%以上的热源，缩短三分之一的酿造周期国家专利“自动酱油发酵装置”专利号ZL200920245589.6，该专利设备使用不锈钢材质，四层结构，加热冷却。聚氨酯保温，负真空热…… 查看详细 >
技术简介： 淀粉连续液化喷射器（专利号：ZL96246420.1）是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖，液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂，也适用于甘薯、…… 查看详细 >
技术简介： 研究证明，海藻酸盐裂解酶具有重要的商业价值：它不仅可用于新的生理活性物质的开发，而且其酶解产物还可用于多个工业领域。海藻多糖经过海藻多糖裂解酶酶解后，会产生具有多种药用功能的海藻寡…… 查看详细 >
技术简介： 二羟基丙酮（DHA）是一种重要的化工、生化原料，可以作为医药、农药合成中间体和功能添加剂，用途十分广泛。在化妆品行业，DHA主要用作化妆品的配方原料，尤其作为防晒霜有特殊效果，能阻止皮肤…… 查看详细 >
技术简介： 利用包括放线菌、酵母、丝状真菌、芽孢杆菌在内的优良益生菌群体系，通过专利技术制成微生物发酵剂（专利号ZL200410065178.0）并对有机废弃物进行处理，适宜处理畜禽养殖厂、污水处理厂、食用菌…… 查看详细 >
技术简介： 乳酸又称2-羟基丙酸，分子式C3H6O3，分子量90.08，为无色或浅黄色稠厚液体。乳酸是有着广泛用途的有机酸，主要在食品工业用作酸味剂和防腐剂，同时也是医药、化工、皮革、香料等工业的重要原料…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：甘露低聚糖是一种功能性低聚糖，具有促双歧杆菌、提高人体免疫力的作用。在食品、医药、饲料添加剂以及植保等方面有广泛的应用。筛选一株产中性β一甘露聚糖酶的高活性菌株，运用基因…… 查看详细 >