技术简介： 半勺鲜是沿袭祖传手艺制作的新型调味品，是千家万户天天烹饪中必用的调味产品，是第四代鸡精，比普通鸡精在鲜度及口感上高出十倍之多。本产品在饭馆、酒店、超市可使用或上架销售和批发。本产品…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：目前酱制品中相比比较独特，风味别具一格本酱特点：之一：选材独特，选用绿色天然材料，草原牛脊肉，东北大豆，四川鲜红尖椒，十八种香料之二：自制配料酱，炒制过程讲究手法技巧，促…… 查看详细 >
技术简介： 技术原理：在制曲过程中激活米曲霉自身活力，提高各种酶的活性。通过激活作用，米曲霉孢子萌发率大大提高，发芽时间显著缩短，杂菌的生长受到抑制。通过激活作用，米曲霉的酶活大大提高，从而提…… 查看详细 >
技术简介： γ-氨基丁酸(GABA)是广泛存在于自然界的重要的抑制性神经递质，具有调节血压、促使精神安定等功效。另外，植物种子，如稻谷，在发芽之后GABA的含量也明显增加。因此，以发芽稻谷为原料，可以生…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种以紫苏为原料制得的紫苏调味液及其制备方法。所述紫苏调味液主要由紫苏的浸提液或浸提浓缩液和蒸馏液组成，所述浸提液或浸提浓缩液和蒸馏液体积比为10～20∶80～90，由如下方法…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种开胃消食的酸辣椒酱及其制备方法，通过将白酒和植物香料花椒、胡椒、大蒜、草果、生姜、八角茴香、木姜子、莳萝、牛膝草、牛至加入到鲜辣椒中制备酸辣椒酱，使酸辣椒酱口味独特…… 查看详细 >
炸鸡块 蒜香鸡块 原味鸡块 藤椒鸡块技术配方腌料配方工艺技术
技术简介： 项目简介：炸鸡块腌制油炸制作技术，蒜香鸡块腌制油炸制作技术原味鸡块腌制油炸制作技术藤椒鸡块腌制油炸制作技术腌料配方项目核心创新点：本技术是经过原料选别——辅料验收——调味液制作——…… 查看详细 >
技术简介： 中国调味品年销售额1300多亿，香菇酱复合调味品是在原始调味品的基础上，结合初级调味品和中级调味品的优点，为满足人们生活和消费需要而研究开发出来的产品。近年来，随着人民生活水平的提高和…… 查看详细 >
技术简介： 酱油正在向营养安全，美味酵香的高档化方向发展，传统的低盐固态酱油工艺逐步淘汰。高盐稀态发酵工艺的结合日本的先进技术，先进自动化的设备，保证从原料到成品物料不受污染，人与物料完全分离…… 查看详细 >
技术简介： 食醋是传统的调味品，比较有名的山西陈醋，镇江香醋，北京米醋，独流老醋，四川麸醋，浙江红醋，现在流行的各类果醋如苹果醋，红枣醋，柿子醋，木瓜醋等，食醋的传统工艺是固态发酵，工序繁锁体…… 查看详细 >
技术简介： 一种枸杞调味品，属于食用调料。构成调味品的原料及重量配比是，枸杞果47-50，枸杞叶0.6-0.8，精盐9-12，谷氨酸钠6-8，蜂蜜4-6，酵母柚提取物0.8-1，食用油24-26。本发明制作的调味品，完好地保…… 查看详细 >
技术简介： 本品排毒美容灵芝口服液是陕西利康富硒生物有限公司以有机灵芝、灵芝多糖等为主要原料，应用生物技术开发出的一种具有清血解毒、排毒美容、消食、通便、清肺去痰、消肿去痛、安神助眠、抗病毒、…… 查看详细 >