技术简介： 本发明涉及一种全小麦芽浑浊啤酒的酿造方法，首次利用全小麦芽做浑浊小麦啤酒，是以100％小麦芽为原料，在全小麦浑浊啤酒酿造过程中添加粒度大于20目的粗麸作为过滤介质；经粉碎、糖化、过滤槽…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种反渗透生产无醇啤酒的方法，涉及反渗透技术在啤酒行业的应用。本发明采用将啤酒清酒通过高压泵打入反渗透装置，控制透过液流速与补加脱氧水的流速相等，浓缩液仍流回进料罐中进行循环…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种富含可溶性膳食纤维的黄酒酿造方法，将带皮玉米去脂质或不去脂质后，与豆渣共同经酶法或非酶法挤压膨化处理，再进入黄酒发酵酿造。本发明创造性地将带皮玉米与豆渣混合物经酶法或非酶…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种果酒及改善果酒酒精发酵特性的方法，属于发酵领域。上述改善酒精发酵特性的方法适用于蓝莓果酒和青梅果酒，具体包括以下步骤按重量比为1005‑25混合主料果实与辅料果实，调…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本发明公开了一种用野生刺梨发酵咂酒的制作方法，属微生物发酵技术领域。它包括：刺梨的制备方法、咂酒的发酵方法等技术步骤。可保证咂酒的发酵质量不受外部气候环境影响，使所生产的…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种酸枣仁-龙眼果酒的制备方法，以酸枣仁粉末和龙眼果汁为发酵原料配制发酵液，用蔗糖调整发酵液糖度，然后发酵液灭菌之后，接种酿酒酵母液，发酵温度为26~32℃，经4d发酵，即得酸…… 查看详细 >
技术简介： 司机专用无醇啤酒～巴士啤酒生产技术该产品是由北京凯帝啤酒有限公司为啤酒行业开发的新产品，该产品适合于司机，学生，妇女，老人，儿童等不易饮酒的销费群体，可在啤酒厂、自酿啤酒坊、精酿啤…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型涉及一种自动调酒机，包括机架，及设置在机架上的搅拌装置和控制装置，其特征在于：该机架的中部横向设置有悬梁，该悬梁上间隔设置有多个悬梁臂，多个酒瓶支撑板对应设置在多个…… 查看详细 >
技术简介： 一类海滨锦葵干燥叶片炮制酒，由海滨锦葵干燥叶片和炮制酒经浸泡制备而成。酒的制备方法：海滨锦葵新鲜的叶片清洗干净，清除表面水分，干燥至恒重，然后将海滨锦葵干燥叶片浸泡在炮制酒中，浸泡…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种壮阳补肾养生酒及其生产方法，能够补肾、补气，有利于人体健康。该养生酒由下列重量份的原料组成：菟丝子80-100克、巴戟天80-100克、续断80-100克、肉苁蓉80-100克、白术…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种兰坪虫草酒，其由以下重量份的原料制成兰坪虫草20‑30份、肉苁蓉16‑20份、杜仲16‑20份、牛膝14‑18份、山萸肉14‑18份、巴戟天12‑16份、远志12‑16份、覆盆子10‑14份、枸杞…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种γ辐射催陈黄酒的方法，该方法是对米酒和清酒酵母发酵，并用γ‑射线照射处理并对黄酒的外观、可滴定酸度，进行γ射线辐照残留的存在，酒精含量，气相色谱测定和感官评价进行检…… 查看详细 >